福井県 雲丹醤

福井県の伝統調味料 雲丹醤（うにひしお）。
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雲丹醤(うにひしお)は、鮮度の良い生で食べられる雲丹のみで造り、まさに雲上の味。雲丹ひしお... 価格：2,310円（税込、送料別）

ウニ好きにはたまらない調味料としてけっこう有名なんですけど、
先日友人に薦められるまでしらなかったというこの事実・・・。

ウニ好きとしては一歩出遅れてしまったというかんじです。
（ウニ好きを語るには10年早いな・・・）




福井県の伝統調味料 雲丹醤（うにひしお）は、
そのままタレやドレッシングとして使ってももちろん美味しいし、
炒め物の調味料として使えば、
それだけでウニ料理に変身するっていうスグレモノなんです。

簡単なレシピとしては、
パスタに和えれば絶品ウニパスタになりますし、
一番シンプルな食べ方は「卵かけごはん」。

いつもの「卵かけごはん」をするように、
ご飯の上にお好みの量のお醤油をかけた卵をかけて、
雲丹醤（うにひしお）を大さじ1～2杯のせます。
あとはただただ混ぜるだけ。
ウニの風味いっぱいの絶品卵かけごはんのできあがり！となります。






想像しただけでも食べたくなりますでしょ？
ゼッタイやみつきになると思いますよ。
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タグ：雲丹醤 福井県 うにひしお 通販 濱乃 レシピ